幼児食汁物野菜豆腐・豆加工品
β－カロテンや食物繊維が豊富なにらが入ったみそ汁です。にらは火が通りやすいので最後に加えるのがポイント。
油揚げの代わりに溶き卵を加えるのもおすすめですよ。

材料（幼児2人分）

かつおだし汁 250cc
にら 1本
もやし 20本程度
油揚げ 1/2枚程度
みそ 小さじ2

作り方

  1. 1

    にらともやしは、それぞれ2cm程度の長さに切ります。

  2. 2

    油揚げは湯に通し、油抜きをしてから野菜同様に切ります。

  3. 3

    かつおだし汁に油揚げともやしを入れ、火を通します。

  4. 4

    みそを加え、味を調えます。最後ににらを加えます。

栄養価計算（1人当り）

栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

82kcal

たんぱく質

5.1g

脂質

5.5g

カルシウム

60mg

鉄

0.8mg

ビタミンA

29μg

ビタミンB1

0.04mg

ビタミンB2

0.05mg

ビタミンC

3mg

食物繊維

1g

食塩

0.5g

カリウム

127mg

レシピ提供：グローバルキッズ
メニュー編集：管理栄養士 中井エリカ

このレシピのキーワード：
にら和食味噌汁みそ汁もやし緑の野菜スープ