【幼児食】大根入りチキンカレー

にんにく・しょうがはみじん切り、たまねぎは厚めのスライス、にんじん・大根は厚めのいちょう切り、じゃがいもは1.5cm角程度に切ります。

鶏もも肉は一口大に切ります。

鍋に油を熱しにんにく・しょうがを炒め、たまねぎを加えてさらに炒めます。

③に鶏肉を加えて炒め、肉の色が変わったら野菜入れてを炒めます。

④に、かつおだし汁を加えて煮ます。

フライパンに油を熱し薄力粉を炒め、カレー粉を加えてさらに炒め、ルウを作ります。

⑤の肉・野菜に火が通ったら、調味料を入れ、⑥を加えます。最後に、水で溶いたスキムミルクを加えます。