バターやコンソメを利用せず、かつおのだしでたまねぎの美味しさを引き出すスープです。たまねぎは炒めるほどに甘み、旨みが出て大人も一緒に味わいたい一品です。
材料(幼児2人分)
かつおだし汁 250ml
たまねぎ 60g
マッシュルーム 20g
サラダ油 2g
0.8g
しょうゆ 1.4g
作り方
  1. 1

    たまねぎはみじん切り、マッシュルームは薄切りにします。

  2. 2

    鍋に油を熱し、中火でたまねぎを炒めます。透明になったところで、だし汁、マッシュルームも加え、マッシュルームがやわらかくなるまで煮ます。

  3. 3

    しょうゆ、塩で味を調えます。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

25.5kcal

たんぱく質

1.3g

脂質

1.2g

カルシウム

9.5mg

0.1mg

ビタミンA

0μg

ビタミンB1

0.03mg

ビタミンB2

0.45mg

ビタミンC

-

食物繊維

0.7g

食塩

0.55g

カリウム

115.5mg

炭水化物

2.9g

レシピ作成・メニュー提案:栄養士 落合貴子
撮影:村尾香織
編集:BBI 

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マッシュルームだしたまねぎ玉ねぎ玉葱きのこスープ