- 天の川にみたてた春雨スープに、星型の野菜を浮かべます。
型抜きするだけで特別感が出て、苦手な野菜も食べるきっかけになりやすいです。
- 材料(幼児2人分)
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だし汁 250cc 春雨 6g たまねぎ 中1/6程度 にんじん 中1cm程度 オクラ 1本 しょうゆ 小さじ1/4 ごま油 少々
- 作り方
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- 1
春雨を戻して食べやすい長さに切ります。たまねぎは縦横半分に切りスライスします。
- 2
オクラは塩ゆでし、スライスします。
- 3
にんじんは輪切りにして星型で型抜きし、ゆでます。
- 4
鍋にだし汁を沸かし、たまねぎを入れます。やわらかくなったら春雨を加えます。
- 5
塩としょうゆとごま油で風味付けしたら、オクラとにんじんを飾ります。
- 1
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栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
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カロリー
24kcal
たんぱく質0.9g
脂質0.5g
カルシウム12mg
鉄0.1mg
ビタミンA39μg
ビタミンB10.02mg
ビタミンB20.02mg
ビタミンC2mg
食物繊維0.6g
食塩0.6g
カリウム72mg