アスパラガスは根元の部分がかたいものがあるので、ピーラーを利用して皮をむき、やわらかくゆでましょう。鶏肉を食べるのに慣れてきたらひき肉に挑戦してみましょう。
材料(作りやすい分量)
にんじん 10g
アスパラガス 10g
牛ひき肉 15g
軟飯 80g
スライスチーズ 星型に抜いたもの
2枚
作り方
  1. 1

    にんじんは7mm角、アスパラガスはピーラーで皮をむき、7mm厚さの小口に切ってそれぞれやわらかくゆでます。

  2. 2

    牛ひき肉は油で炒め、しょうゆ1滴で味を付けます。

  3. 3

    カップに軟飯を入れ、牛ひき肉、にんじん、アスパラガスをのせ、星型に抜いたスライスチーズを添えます。

レシピ作成・メニュー提案:栄養士 落合貴子
撮影:村尾香織
編集:BBI

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