栄養相談室
- みそ煮といっても大人用と違い、みその風味がほんのりする程度の味付けです。だしがきいていれば味付けしなくても〇。
- 材料（幼児1人分）
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だし汁 大さじ1と1/2 カレイ 15g（切り身
1/5切れ程度）みそ 耳かき1/2杯程度 ほうれん草の葉先 1～2枚程度 にんじん 1cmの輪切り
1枚程度
- 作り方
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- 1
カレイはさっと洗って熱湯でゆでてから、骨と皮を取り除きます。
- 2
小鍋にだし汁を入れて火にかけ、①のカレイを細かくほぐして加えてひと煮たちさせ、調味料を加えて風味付けします。
- 3
ほうれん草とにんじんはそれぞれやわらかくゆで、細かいみじん切りにして、カレイに添えます。
- 1
