- ブロッコリーは一度に塩ゆでしておけば便利です。
1株ゆでるときは、切り分けたブロッコリーがだいたい隠れる程度のお湯を沸かし、小さじ1程度の塩を加えて2,3分、かたさをみながらゆでましょう。
そのまま食べても美味しいですね。
- 材料(幼児2人分)
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油 適量 じゃがいも 中1/3個 ブロッコリー 小4房 ツナ缶 20g しょうゆ 小さじ1/6
- 作り方
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- 1
ブロッコリーは枝切りしてゆでます。じゃがいもは1.5cm角程度に切り、ゆでます。ツナは油切りをしておきます。
- 2
油を熱し、ブロッコリー・じゃがいもを炒め、油がなじんだらツナを加えてさっと混ぜ、しょうゆで味を調えます。
- 1
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栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
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カロリー
41kcal
たんぱく質3.0g
脂質1.4g
カルシウム9mg
鉄0.4mg
ビタミンA13μg
ビタミンB10.05mg
ビタミンB20.05mg
ビタミンC31mg
食物繊維1.1g
食塩0.2g
カリウム184mg