【幼児食】さくらもち（関東風）

いちごは、生地に混ぜる分は裏ごしします。トッピング用は十字に切り、四等分にします。

白玉粉はすりつぶし、細かくしておきます。

ボウルに薄力粉、白玉粉、スキムミルク、裏ごししたいちご入れます。
少しずつ水を加えて混ぜ、ダマにならないように気を付けながら生地を作ります。

フライパンを弱火にかけ、③の生地を小判形に広げて焼きます。（テフロン加工でないフライパンは、薄く油をしきます）

火が通ってくると色が変わってきますので、そっとひっくり返して両面焼きます。

お皿に取り冷ましたら、生地にこしあん、いちごをのせ、包みます。