離乳食12~18ヵ月頃幼児食主食ごはん
お寿司は飾り方いろいろ！
さやえんどう・にんじん・コーン・のりは、型抜きしたり、色々な形に切ったら、子どもと一緒に飾り付けしても楽しいですよ♪

材料（幼児3人分）

米 1合
（A）酢 小さじ1
（A）砂糖 大さじ1/2
（A）塩 少々
油 適量
にんじん 中1/6本
油揚げ 1/3枚
れんこん 中2cm程度
（B）かつおだし汁 具材がかぶる位
（B）しょうゆ 小さじ1弱
（B）砂糖 大さじ1/2
さやえんどう 6枚程度
コーン（冷凍） 45g
焼きのり 適量

作り方

  1. 1

    Aの調味料を合わせ、火にかけすし酢を作ります。

  2. 2

    にんじん・れんこん・油揚げは細かく切り、Bのかつおだし汁・しょうゆ・砂糖で煮含めます。（にんじんは花形などに型抜きし、残りを刻みます。）

  3. 3

    さやえんどうは斜め半分に切りゆでます。
    コーンはゆでておきます。
    のりは刻んでおきます。

  4. 4

    炊きあがったごはんに、①と②を混ぜ合わせます。

  5. 5

    器に④を盛り、コーン・にんじん・さやえんどう・のりを盛り付けます。

栄養価計算（1人当り）

栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

221kcal

たんぱく質

4.5g

脂質

2.7g

カルシウム

20mg

鉄

0.6mg

ビタミンA

97μg

ビタミンB1

0.08mg

ビタミンB2

0.05mg

ビタミンC

7mg

食物繊維

1.4g

食塩

0.6g

カリウム

166mg

レシピ作成：淡佐口 麻衣（管理栄養士）

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