種まきから1ヵ月、待望の葉物野菜初収穫♪夏野菜には早くも小さな実を発見！の巻

夏野菜は花ざかり！小さな実も発見♪

6月に入ってすぐの6月2日、前回の作業から2週間ほど間が空いてしまいましたが、そろそろ葉物野菜が収穫できるかも…とワクワクしながらHAPIKU畑にやってきました。

この間ついていたミニトマトのつぼみはどうなったかな？なんて思っていたら…すごい！見るからに育ってる！

ミニトマトやキュウリは見るからに葉が茂り、葉物野菜も見事に大きくなっていました。（雑草もだいぶ伸びてしまっていますが…）

夏野菜の苗には、前回発見したつぼみどころではなくたくさん花が咲いています。よ～く見ると、花だけではなく小さな実も！

夏野菜は、最初の実は小さいうちに採ってしまうのだそうです。ということで、10cmくらいに育った小さなキュウリを早速収穫！

農薬を使っていないのでそのまま食べられるよ、と下村さんに促され、採り立てのキュウリをパクリ。ものすごく味が濃い！水っぽいイメージのあったキュウリ、こんなにしっかりキュウリの味を感じたのは初めてかも…というくらい、味が凝縮されていました。

もっと大きく育てればみずみずしくなるそうですが、小さいうちに採って食べると濃い、野菜そのものの味を味わえるのだとか。スーパーなどでは決して手に入らない若い野菜を味わえるのも、野菜を種や苗から育てているからこその特権です。

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