にんじんケーキ

みきママさんのにんじんケーキのレシピを参考に、一部材料をアレンジしました。

材料

※アーモンドプードルがない場合は、薄力粉を100gにしてもOKです。

作り方

1. オーブンを180℃に予熱しておく。ボウルに薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを入れ、泡立て器でダマにならないように混ぜる。

2. 別のボウルに卵と砂糖を入れ、よく混ぜる。さらにサラダ油も加え、よく混ぜる。

3. ②に①の粉類を加えてゴムベラでさっくり混ぜる。

すりおろしたにんじんも加えて混ぜる。

5. 型に流し入れる。

6. 180℃のオーブンで20分～25分焼く。（焼き時間は調整してください）

7.焼き上がったら冷まして、トッピングをする。

今回はアイシングペン、シュガーボール、マーブルチョコを使いました。