暑い夏にぴったり!つるんと冷たい白玉おやつはいかが?

基本の作り方に続いて、アレンジ方法をご紹介。

 

① 簡単トッピングアレンジ(どれか一つでも、いくつか組み合わせても!)

・あんこ

・きなこ

・黒蜜

・フルーツ

・アイスクリーム

 

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② 白玉に練り込みアレンジ

・抹茶白玉

*抹茶は、白玉粉の1割弱を目安に。茹でると少し色が濃くなります。あんことの相性抜群!

 

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・ジャム白玉

*お好きなジャムで、お好きな色に。ジャム自体に甘さがあるので、そのまま食べてもほんのり甘くて美味しいです。

 

・かぼちゃ白玉

*茹でてマッシュしたかぼちゃを、練りこみます(かぼちゃ、豆腐、白玉粉すべてを同量を目安に調整してください)。人参やさつまいもなどでも。栄養も摂れて見た目も華やかになるので、一石二鳥!

 

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ちなみに、余った白玉は冷凍保存ができます。小分けにしてラップに包み、さらに保存バックに入れて冷凍庫へ。流水解凍すれば、もちもちの白玉がいつでも楽しめますよ!(冷蔵保存だと硬くなってしまうので、作りたてを冷凍保存するのがおすすめです)

 

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つるんと冷たい白玉おやつ、いかがでしたでしょうか。

「そういえば使いかけの白玉粉がある!」というママも、「白玉は作ったことがない!」というママも、この夏ぜひチャレンジしてみてくださいね!

 

HAPIKUサポーター/谷口 侑夏子

3歳女子と、0歳男子の母。名古屋市在住の専業主婦。
料理を作ること、食べることが大好きで、会社を辞めて 専門学校で日本料理を学んだことも。子育てがひと段落したら、料理の仕事(出来れば子どもに関すること)を再開したいと計画中!

 


 

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