ということで、オススメのぬか漬け。と言いつつ、なかなか一歩が踏み出しづらいかもしれません。
「どうやって始めたら良いのかわからない！」という方には、すでに熟成されて「あとは漬けるだけ！」というキットがオススメ。スーパーでは500円代位から置いてあると思います（私のぬか漬けデビューも、スーパーで買ったワンコインぬか床でした）。
また「毎日かき混ぜられないかも…」と心配な方もいるかもしれません。が、大丈夫です！冷蔵庫で保管していれば、4日位は大丈夫（あくまで目安ですが…）。漬かりすぎたお野菜も、水につけて塩抜きすれば食べられます。
そんなこんなでオススメの「ぬか漬け」、まずは美味しいぬか漬けを買ってみて、お子さんに食べてみてもらうのもオススメ。もしお子さんが「これなら食べられる」「美味しい！」と言ってくれたなら、そこから自家製にチャレンジしても良いかもしれません。
「そろそろ子どもに生野菜を食べて欲しい！」というママにとって、ぬか漬けが、ひとつの選択肢になれば嬉しいです。
HAPIKUサポーター／谷口 侑夏子
3歳女子と、0歳男子の母。名古屋市在住の専業主婦。
料理を作ること、食べることが大好きで、会社を辞めて 専門学校で日本料理を学んだことも。子育てがひと段落したら、料理の仕事（出来れば子どもに関すること）を再開したいと計画中！
