冬の寒さがようやく落ち着き、春の訪れを感じるようになってきましたね。
しかし、まだまだ肌寒い日があったり、雨の日がチラホラあったり…。
せっかくパパもお休みの休日に、冷たい雨が降ってお外で遊べないと、なんだか娘も残念そうでした。
そこで、みんなで食べるランチを娘と一緒に作ってみることにしました！
今回作ってみたのは、野菜をたくさんのせたピザです。
ピザ生地と具材は私が準備しました。
ピザ生地はご自宅にホームベーカリーがあれば、1時間もかからずに作ってくれるのでとても楽です。
もしホームベーカリーが無くても、扱いやすい生地でしたので手で簡単にまとめられると思いますよ。
今回は本のレシピを参考に作りましたが、ネット等でも作りやすいレシピを簡単に探せると思います。
材料（ピザ生地2枚分）
強力粉 200g
薄力粉 50g
ドライイースト 3g
水 170g
塩 5g
砂糖 8g
オリーブ油 25g
（参考：グラフ社「ホームベーカリーBook」）
生地ができたら麺棒で丸く伸ばしていきます。
ここから娘にも参加してもらいました！
まだ麺棒の扱いが難しくても、オーブンシートの上に生地を置き、ラップをした上から手で伸ばすことも出来るので、小さな子どもでも楽しみながら参加出来ますよ。
生地を伸ばせたらフォークで複数の穴を開け、ソースを塗っていきます。
市販のピザソースやケチャップもいいですが、味の濃さが気になるようでしたらホールトマト缶を潰して少しのばしたりしても良いと思います。
