こんにちは。どんぐりおかあさんです。
我が家はたまに、食卓にお父さんがいないことがあります。仕事で、お付き合いで…。そんな時、娘はつまらなそうにしています。みんなと一緒に食べたいと言ってくれます。
そんな姿を見ると、「少しでも楽しい食卓にしてあげたい！」と思います。きっとみなさんも同じではないでしょうか。
そんな日は、特に子どもが一人でも食べやすく、目でも楽しめることや準備や片付けが安全で簡単なことを心がけて作るようにしています。そして離乳食や朝食に応用できればなおいいですし、もちろん、栄養バランスの整った献立になるよう心がけることも忘れません。
しかし、思いとは裏腹に、実際にはなかなか大変ですし、私も決して完璧にできているわけではありません。無理せずできる範囲で実践しているといった感じです♪
ある日の夕食
納豆丼、すいとん入り豚汁、ひじきの煮物、プリン
この日は、娘の好きなお皿で、お子様ランチ風にしました。我が家の納豆丼は保育園から教わりました。小松菜と人参が入り、今回はシラスも添えています。納豆の臭みも気にならず、園でも人気のメニューだそうです。豚汁は具材を細かく切って食べやすくし、すいとんを入れてお腹にたまる一品に仕立てました。
この献立は離乳食中期の息子にもとりわけが可能で、煮込んだ野菜から離乳食用に取り出して、刻んだりつぶしたりと、時短にもなっています。
ある日の朝食
パンケーキ、ホットミルク、バナナ
前の日に「明日はくまさんパンケーキがいい！」とリクエストがありました。
夜のうちに生地を作り冷蔵庫で寝かせ、焼き上がったパンケーキにチョコペンで顔を書きます。我が家では、チョコペンは大変重宝しています。
この日の朝食、栄養バランスはどうでしょ……、野菜があると、もっと良かったですね。
娘はよく「あれが食べたい！」「あれ作ってぇ～」とリクエストをしてきます。それらを作って食卓に並べてあげると、「ママが作ってくれた～」と喜んでくれます。でも…だからと言って、完食してくれるわけではありません。
親としては、たくさん食べて栄養にしてほしいなと思うのですが、満足そうな娘の顔を見ると、心の栄養にはなったのかなぁと思い、ひとまずホッとするひと時でした！
HAPIKUサポーター／どんぐりおかあさん
5ヵ月の男の子と3歳の女の子のママです。子どもの健康に関わる仕事をしています。特に食事に関しては興味津々♪食べること、作ることが大好きです。無理せず簡単に、何より子どもと楽しみながら、心と体に良いことを取り入れられないかなぁ～とあれこれトライしています。
子どもとパパからの「美味しい！」「幸せ～☆」という言葉欲しさに、日々の食事作りを楽しんでいます！
