こんにちは、荻原 幸子です。
前回は「ご飯」をテーマに書かせていただきましたが、
朝はパン食のご家庭も多いかもしれませんね。
我が家の娘たちもパンが大好きです。
ふわふわしっとり、カリッとサクサク…
朝からほんのり甘いパンを噛みしめると、なんだか1日優しい気持ちで過ごせそうです。
ということで、2回目のテーマは「パン」です。
市販のパンを使う簡単レシピ。
忙しい朝でもパパッと準備できますよ。
まずは「ブックサンド」。
ジャムやチョコクリームが好きなお子さん、朝から可愛いお手てやお顔が大変なことになっていませんか？
このサンドイッチは中身を閉じ込めてしまうので、少しは汚れにくくなるかもしれません。
作り方
①食パンを縦半分、横半分に切り分けます。耳は一辺だけ残します（切り取らなくても出来るのですが、切り込みが少々入れづらくなります。）
②パンの厚みの真ん中に、切り込みを入れます。パンを上から手のひらでそっと押さえながら、出来るだけ大きく引くように包丁を入れると切りやすいです。
③切り込みを入れたパンを本のように開き、お好みのジャムやクリームを挟みます。
④端の部分まで塗り広げると、閉じた時にはみ出してしまうので、少し空けておきます。
☆焼いてあるパンの方がお好きなお子さんには、焼いてから中身を塗ってあげてくださいね。
☆残った耳は、フライパンに小さじ1のお砂糖と同量のバターを溶かしたところへ入れ、コロコロ転がしながら焼きつけるとソフトな食感のラスクになります。ほんの少量ならば、ママのお口にポイッと入れていただいても…(*^^*)
続いては、「スティックトースト」です。
サクッと軽い朝の定番・トーストを、小さな手でも持ちやすく、お口に入れやすいスティック状にしてみました。
作り方
①食パンの表面に、縦に4本浅く切り込みを入れます。包丁の先の部分を軽く当て、滑らせる感じでやると上手くできます。
②パンを90度回転させ、今度は5本切り込みを入れます。
③トースターで好みの焼き加減にトーストします。
④①の切り込みに合わせてスティック状に切り離します。
