小麦アレルギーのお子さんに…
レンジで簡単！米粉蒸しパン

今回紹介する蒸しパンは、『食べよう！国産』のレシピ集を参考にしました。米粉を使ったレシピと聞くと、難しく感じるかもしれませんが、材料も少なく、手順も非常に簡単です！

では、実際に作ってみたいと思います。

材料

米粉　100g

砂糖　大さじ2

塩　少々

油　大さじ1

水　1/2カップ

カボチャ（トッピング用）　角切りにして少々

準備

ココットにオーブンシートを敷いておく。又はシリコンカップなど、電子レンジで使用できる型を使用しても良い。

★オーブンシートは15cm角程度に適当に切って使いました。

作り方

➀水・カボチャ以外の材料をボールに入れ、手早く混ぜる。

★混ぜはじめは油がダマのようになってしまいますが、しばらく混ぜるとダマが小さくなり気になりません。

②水を加え、サッと混ぜて型に流し入れる。

★水を1/2カップ加えましたが、“流し入れる”ような液状の生地にはならず、しっかりした塊になってしまいました。

③カボチャをトッピングし、ふんわりラップをかけて電子レンジ（600W）で4～5分温める。

★まずは4分温めてから様子を見て、追加で1分温めました。合計5分間ですね。

完成！見た目は真っ白で柔らかそう。

生地を型に移したときは柔らかくなるかとても不安でしたが、できあがりは思ったよりも膨らみました。