次に「ミニオープンサンド」です。
簡単なのに見た目が華やかで、オードブルにもおすすめです。

作り方

①食パンを食べやすい大きさに切ります。
②塩気のある具材をのせるパンにはバターやマヨネーズを、甘い具材にはホイップクリームやチョコクリームなど、お好みのものを塗っておきます。
③好みの具材を準備します。チーズやハムはお花の形に型抜きすると可愛いです。
④色々な具材をのせ、楽しんでください。

ポテトサラダや卵サラダ、クリームチーズやジャムなどのもったりしたもの、マヨネーズ和えなどまとまりのあるサラダ、薄くスライスした具材などはパンに貼りつきやすく、こぼれにくいのでおすすめです。
枝豆やコーンなどのコロコロした食材は、マヨネーズや水切りしたヨーグルトなどを接着剤代わりにすると良いかと思います。

四角く切っても可愛いです。

最後に、「花束サンドイッチ」です。

ワックスペーパーなどで巻くと華やかで可愛らしいのですが、今回は小さい子でも食べやすいように、留めるものをなくしてみました。

作り方

①サンドイッチ用のパンを斜めに切ります。
②パンをくるりと丸め、三角すいにします。
③短い辺同士を少し重ねます。
④竹串を奥まで差し込み、重なった部分をギュっと押さえます。
形ができあがったら竹串は外してください。

数本まとめて盛り付けると華やかです。

以上、4つをご紹介しました。どれか1つでも「やってみようかな」と思っていただけたらうれしいです。

最後まで読んでくださり、ありがとうございました。

HAPIKUサポーター／荻原 幸子（オギワラ サチコ）

気分で食欲にムラのある3歳、離乳食期から少食な6歳の姉妹を育てている主婦です。
娘たちに食事の時間を楽しんでほしい、食べることを好きになってほしいと思い、ちょっと可愛らしさもありつつ、食べやすいごはん作りを目指しています。
調理師・幼児食インストラクター・食育アドバイザーの資格を活かして、日々のごはん作りを頑張るママやパパの手助けが少しでも出来たらと思っています。