こんにちは！HAPIKUサポーターのユリです。
もうすぐ子ども達が楽しみにしているクリスマスですね！
クリスマスというと思い出すメニューがあります。
苦手食材が多かった娘が1歳のクリスマスのときに珍しくよく食べた、お野菜入りのクリスマスツリーパンです。
まだ娘は1歳だったので、大人用に用意したピザやチキンを食べることができず、そんな娘に少しでもクリスマス気分を味わってもらえたらと思い、家にある材料で即席で作ったパンだったのですが、珍しくパクパク食べたので私もビックリしたのを覚えています。
パンといっても、イーストを使って発酵させるパンではなく、ホットケーキミックスを使って手軽に作ることができるものです。本来のパンのような味や食感ではありませんが、軽い食感でほんのり甘く、軽食やおやつによいと思い、我が家ではそれ以降も時々作るようになりました。
クリスマスの時期だったのでツリーの形にしましたが、もちろん他の形にしてもOKなので、通年、お子さまの軽食やおやつとして食べていただけると思います。
作り方も簡単なのでぜひご家庭で試してみてください♪
