ただ「巻くのが手間」「時間が掛かってしまうのでは」…と思いますよね。
でも、慣れてしまえば意外と簡単!ここで、作り方をご紹介します。
用意するもの
海苔 1/2枚
ご飯 70g
好きな具材
巻きす(無ければラップでも)
手を濡らすための水
作り方
①海苔を横長に置き、奥1センチを空けて、ご飯を広げる。このとき、指を濡らし、指先でご飯粒を敷き詰めるようにすると良い。
②ご飯の手前1/3に、具材を乗せる。
③具材を抑えながら巻く。このとき、巻きすとともにご飯の手前のライン(写真の親指のところ)を、奥のライン(写真の人差指のところ)に重ねるように持っていき、あとは転がすイメージで。
④巻き終わりを下にして、巻きすでぎゅっと形を整える(馴染むまで5分ほど置くと切りやすくなる)
⑤1/8に切る。包丁をしっかりぬらして(一回切る度に、濡らして軽く拭く)、包丁の刃を前後に大きく動かしながら切ると、断面が綺麗に切れる。
はじめは時間がかかるかもしれませんが、慣れれば3分もあれば出来るようになりますよ!
また、巻く具材を変えれば、アレンジは無限大!ここで、オススメの具材をご紹介します。