ママたちの厳しい目は無添加ソーセージをどう評価したのでしょう?!<br>
<font>~子どもにできれば食べさせたくないものの上位に「ハム・ソーセージなどの加工肉」~</font>

完全無添加ソーセージのパイオニアから新ブランド「La Pace(ラ・パーチェ)」が登場しました。
本場ドイツの無添加ソーセージの感動を、日本で初めて再現したのが宮城県仙台市にある勝山企業(株)。長年に渡る日本酒造りやレストラン・結婚式場の運営を手掛ける勝山企業が、プロの料理人の視点や技を活かし、“食べて美味しい!”にこだわった無添加ソーセージを開発したのは35年余り前のこと。その後も改良・改善を重ね熟練の技を守りながら、昨年秋「ラ・パーチェ」がスタートしました。

HAPIKUは、「ラ・パーチェ」のコンセプトに共感。
ひとりでも多くの皆さんにこのソーセージの存在を知ってほしいとの想いから、HAPIKUサポーターに実際にラ・パーチェのソーセージを食べてもらい、生の声を寄せてもらいました。
“子どもには安心・安全なものを食べさせたい” それは、世界中のママたち共通の想い。
サポーターの体験コラムがこの商品のすべてを語ってくれています。

HAPIKUサポーターが無添加ソーセージを体験!!

・無添加っていうけど味はどうなの?
・色が白っぽいとか、色味があまりよくないイメージがあるけど。
・無添加ソーセージっていろいろあるけど、どこが違うの?

HAPIKUでは以前、読者の皆さんを対象にアンケートを実施しました。「できれば子どもに食べさせたくないものはありますか?」との質問に「ある」と答えた方が1,298名中850名。全体の65.5%でした。さらに「それは何ですか?」とたずねると、850名中27%の方が「ハム・ソーセージなどの加工肉」をあげました。ちなみに1位は甘いもの(お菓子類)、2位は揚げ物類でした。

無添加ソーセージへの関心の高さがうかがえるような結果でした。
味は?色は?違いは?ママたちの疑問や心配に、ママたち自身が体験し、答えを出してくれました。

 

ここまで徹底的に原材料にこだわったソーセージは見たことありません!(一瀬ゆかりさん)

cafe130_img02無添加を謳う製品は数々あれど、ここまで徹底的に原材料にこだわったものは見たことがありません。限りなく少ない原材料だけでこの美味しさが作られたと知り、とても感心しました。
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からだに良いだけでなく、美味しいも大事なポイント(mieさん)

cafe133_img13大切な家族が口にする食べ物は、やはり安心・安全であることが1番。ラ・パーチェさんのソーセージを試してみて、からだに良いだけでなく美味しいということも大事だと実感しました。
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以前から無添加の食品にとても興味がありました(谷口 侑夏子さん)

cafe132_img02子どもに大人気のソーセージ、添加物も気になるし、それだけでメイン料理にするのはちょっと…、といった不満がありました。でも、こだわりを持って作られた無添加のソーセージと出会って、この不満が解消されました。
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ソーセージは子どもが集まるパーティーでも大人気、そんなときにちょこっとデコでひと工夫(荻原 幸子さん)
cafe134_img07お弁当や朝ごはんに便利なソーセージですが、添加物が心配…。安心安全、さらに美味しい、そんな理想的なソーセージをご紹介いただきました。そのソーセージを使って、キッズパーティーやピクニックにおすすめのちょこっとデコを作ってみました。
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ラ・パーチェの3つのこだわり

35年程前、日本で初めて「完全無添加ソーセージ」に着目し、試行錯誤の末に商品化。

まんが『美味しんぼ 16巻』では「夢にまでみたソーセージ」と紹介されました。

“安心の美味しさ”の秘密はどこにあるのでしょうか。

 

その1:完全無添加

marche015_img01ラ・パーチェのソーセージは、保存性を高める効果のある結着剤や発色剤、旨みを増す効果のある化学調味料等の食品添加物を一切使用していません。

 

管理栄養士からひと言
旨みを補うために加えられる化学調味料であるアミノ酸、たんぱく加水分解物も食材本来の味が弱いために加えられていると考えられます。良い食材を使っていれば、それらは不要なものでしょうね。

 

ラ・パーチェ担当者からひと言
何も添加していないため、使う豚肉の量が多いのが特徴です。スパイスなどを除き、肉のみで作っておりかさ増しを一切していません。
グリルやボイルするだけの簡単調理で、筋肉や血液をつくるために欠かせないたんぱく質をしっかり摂ることができます。

 

その2:厳選素材

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ソーセージの主役はもちろん豚肉です。現在主に使用している豚肉は、岩手県奥州産のSPF地養豚。

SPF豚とは、高い衛生レベルの清潔な農場環境で飼育される「健康豚」を指します。

ラ・パーチェでは冷凍肉ではなくフレッシュな豚肉を使っており、肉の旨みを逃がさずジューシーな仕上がりなのも魅力です。

 

その:職人による熟練の技

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ラ・パーチェのソーセージは、熟練の職人が一つ一つ手作りで作り上げます。

結着剤なしで豚肉をつなぎ、練り上げる技。丁寧に充填するケーシング(腸詰)技。熟練のスモーク技。匠による熟練の技が、確かな美味しさを作り出しています。

HAPIKU読者限定キャンペーンのご案内

marche015_img04今回、HAPIKUをご覧いただいた読者の皆さま限定で、ラ・パーチェより特別プレゼントをご提供いただきました。
以下のページより「ハピクを見た」と書いてご購入いただきますと、申込者全員にソーセージ1パック(2本入り)をプラスしてお送りします

※キャンペーン期間は2019年7月末日お申込み分までとさせていただきます。

※プレゼントとしてお送りするソーセージの“味”は、これまでに商品化しました“特別な味”の中からお選びします。お送りする味のご指定はできませんのでご了承ください。
※HAPIKU読者限定プレゼントはおひとり様1回限りとさせていただきます。
※お申込み時に備考欄に必ず「ハピクを見た」と記入してください。

 

ご購入はこちら

「ラ・パーチェ」では、主に通販にて定期コースをメインに展開中。定番の味わいや旬を楽しめるソーセージをお届けしながら、“本当に美味しい、安心出来るソーセージ”を日々追求し続けています。

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