幼児食おやつ果物豆腐・豆加工品卵・乳製品
たっぷりの大豆で作るバータイプのお菓子です。大豆はたんぱく質、食物繊維も豊富なので栄養補給にもぴったり！
豆臭さが苦手な時は粉糖を牛乳で溶かし、すりごまを混ぜたものをかけると和らげられますよ。
材料（幼児3人分）
（A）水煮大豆 60g
（A）レーズン 30g
（A）バター 大さじ1強
（A）砂糖 小さじ5
卵 1/2個強
薄力粉 60g
作り方
  1. 1

    バターは室温に戻し、レーズンは半分以下に刻みます。

  2. 2

    水煮大豆をなめらかになるまでフォークなどでつぶします。

  3. 3

    卵は溶いて（A）と混ぜ合わせます。

  4. 4

    ③にふるった薄力粉を加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせて、生地を作ります。

  5. 5

    ラップを広げ、生地をのせたら1.5cmの厚さで長方形にととのえ、ラップに包んで冷蔵庫で30分程度冷やします。

  6. 6

    冷蔵庫から取り出し、細長くなるように切り分けます。

  7. 7

    オーブンを170℃で予熱し、⑤を25分ほど焼きます。

栄養価計算（1人当り）栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

196kcal

たんぱく質

5.8g

脂質

6.7g

カルシウム

37mg

鉄

0.8mg

ビタミンA

47μg

ビタミンB1

0.04mg

ビタミンB2

0.05mg

ビタミンC

0mg

食物繊維

2.3g

食塩

0.2g

カリウム

160mg

レシピ提供：グローバルキッズ
メニュー編集：管理栄養士 多田 ゆかり

このレシピのキーワード：
蒸し大豆だいず干しぶどう節分ブドウ葡萄豆

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2022.1.31