- 栗のそうめんを使って本物そっくりな見た目にしました。揚げる時はあまり触らない方が◎
半分にカットしてあげると、食べやすくなりますよ。
- 材料(幼児2人分)
-
栗(甘露煮でもOK) 6個 薄力粉 小さじ2 卵 1/3程度 そうめん 10本程度 塩 少々 油 適量
- 作り方
-
- 1
生栗の場合は、洗って30分以上水に浸してから、外皮に包丁で切り込みを入れます。
- 2
鍋に①、ひたひたになるくらいの水、塩を入れてゆでます。(中火にかけ、沸騰したら弱火で50分程度ゆで火からおろしてそのまま冷まします)
- 3
②が冷めたらザルに上げ、皮や筋をむきます。
- 4
栗に薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、長さ5mm程度に砕いたそうめんをつけます。(甘露煮で作る時はここから始めます)
- 5
熱した油に④を入れ、こんがりしたら油を切って皿に取り出し、塩を振りかけます。
- 1
-
栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
-
カロリー
142kcal
たんぱく質2.6g
脂質6.8g
カルシウム15mg
鉄0.5mg
ビタミンA18μg
ビタミンB10.11mg
ビタミンB20.06mg
ビタミンC15mg
食物繊維2g
食塩0.2g
カリウム205mg