栄養相談室
- 豆乳をやわらかく固めた、老若男女に愛される台湾の伝統的なスイーツです。シロップをかけたり、くだものやさつまいも、ナッツなどがトッピングされることもありますよ♪
※クコの実を初めて食べるときは、少量を体調の良い平日の日中に与えると安心です。
- 材料（幼児2人分）
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無調整豆乳 100cc 砂糖 小さじ1 ゼラチン 小さじ1/2 水 小さじ2 つぶあん 大さじ1 クコの実（あれば） 2粒
- 作り方
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- 1
水にゼラチンを浸してふやかします。
- 2
鍋に豆乳を入れ、沸騰する直前で火を止めたら、①と砂糖を入れて混ぜます。
- 3
ゼラチン、砂糖が溶けたら鍋底を氷水に当てて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やします。
- 4
③が固まったら、大きめのスプーンですくって器に盛り、つぶあんを飾ります。
- 1
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栄養価計算（1人当り）栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
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カロリー
55kcal
たんぱく質3.1g
脂質1.1g
カルシウム10mg
鉄0.8mg
ビタミンA0μg
ビタミンB10.02mg
ビタミンB20.02mg
ビタミンC0mg
食物繊維0.7g
食塩0g
カリウム110mg
