- 卵や牛乳を使わないパンケーキです。口の部分はゆでたにんじんを使ったり、別で焼いたココア生地をのせて髪の毛に見たてたり、アレンジしてみるのも楽しいですよ。
- 材料(幼児4人分)
-
油 適量 小麦粉 70g ベーキングパウダー 小さじ1/2 砂糖 大さじ1 無調整豆乳 50cc前後 絹ごし豆腐 50g にんじん 適量 ピュアココア 適量
- 作り方
-
- 1
小麦粉・ベーキングパウダー・砂糖を入れたボウルに豆腐を加えて、豆腐をつぶすように混ぜます。
- 2
豆乳を、豆腐の水分量に合わせて加減しながら加えます。ボタっと落ちるぐらいが目安です。
- 3
生地を少しだけ別の小さなボウルにうつし、ココアを少し加えて色を付けます。
- 4
薄く油をしいたフライパンを弱火にかけ、ココア生地で目や口の部分をたらし、その上にやさしくプレーンの生地を流し、りんかくを作ります。両面を焼きます。
- 1
-
栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
-
カロリー
96kcal
たんぱく質2.8g
脂質1.6g
カルシウム31mg
鉄0.5mg
ビタミンA36μg
ビタミンB10.04mg
ビタミンB20.02mg
ビタミンC0mg
食物繊維0.8g
食塩0.1g
カリウム122mg