幼児食副菜野菜魚・貝類卵・乳製品
さっぱりとして食べやすいので、暑い時期におすすめ！今回は七夕の流れ星や短冊をイメージして、春雨や細切りにした具材を飾りました。
カップや野菜の種類を変えて、イベントに合わせたアレンジしてみるのも楽しいですよ♪
材料（幼児2人分）
春雨（乾燥） 10g
かに風味かまぼこ 20g
（A）しょうゆ 小さじ1/6
（A）レモン汁 少々
（A）ごま油 小さじ1/2
（B）卵 2/3個
（B）だし汁 小さじ1
（B）砂糖 小さじ1/3
油 適量
オクラ 2本
サニーレタス 適量
作り方
  1. 1

    春雨は半分に切ってから指定時間通りゆで、水気を切ったら（A）を加え、絡めたあと器に平らに盛ります。（残った調味料はそのままにしておく）

  2. 2

    かに風味かまぼこを細かく裂き、ふんわりと①の上に盛ります。

  3. 3

    （B）を混ぜ合せ、油を熱したフライパンで薄焼きにします。

  4. 4

    3をできるだけ細かい千切りにし、➁の上に平らに盛ります。

  5. 5

    ゆでて小口切りにしたオクラを①で残った調味料に絡めます。

  6. 6

    ④の上に⑤をに散らし、サニーレタスを器のふちに立てて飾ります。

栄養価計算（1人当り）栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

73kcal

たんぱく質

3.6g

脂質

3.8g

カルシウム

32mg

鉄

0.4mg

ビタミンA

47μg

ビタミンB1

0.02mg

ビタミンB2

0.08mg

ビタミンC

2mg

食物繊維

0.7g

食塩

0.4g

カリウム

68mg

レシピ提供：グローバルキッズ
メニュー編集：管理栄養士 多田 ゆかり

このレシピのキーワード：
たなばたカニカマはるさめ七夕オクラ

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