幼児食主菜野菜穀物・いも類肉
さつまいもの黄色が食欲をそそる献立です。常備菜やお弁当のおかずにもなりますし、豚肉を多めに入れたら主菜にもなる万能なきんぴらです。
材料（幼児2人分）
ごま油 小さじ1/2
豚肉 20g
ごぼう 中3～4cm程度
にんじん 中2cm程度
さつまいも 中1/6本程度
しょうゆ 小さじ1/2
砂糖 小さじ1弱
みりん 小さじ2/3
白いりごま 適量
作り方
  1. 1

    豚肉は2cm程度の大きさに切ります。

  2. 2

    ごぼう、にんじんは太めの千切りにします。さつまいもは拍子木切りにし、水にさらし、かたゆでにします。

  3. 3

    フライパンにごま油をしき、豚肉、ごぼう、にんじん、さつまいもの順に炒めます。

  4. 4

    野菜が炒まったら、砂糖、しょうゆ、みりんで味付けし、最後にごまをまぶします。

栄養価計算（1人当り）栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

81kcal

たんぱく質

2.4g

脂質

3.5g

カルシウム

14mg

鉄

0.3mg

ビタミンA

70μg

ビタミンB1

0.11mg

ビタミンB2

0.03mg

ビタミンC

5mg

食物繊維

1.3g

食塩

0.2g

カリウム

150mg

レシピ作成・メニュー編集：グローバルキッズ 栄養士

このレシピのキーワード：
和食牛蒡ごぼうきんぴら肉お弁当にんじん人参胡麻豚肉お肉芋いもさつまいもごま

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