栄養相談室
- トマトに含まれる「リコピン」という成分は、紫外線によるダメージを軽減し、疲労回復効果も期待できます。刻んでにんにくや油と炒めると、リコピンの吸収率がUP◎
レモン汁の酸味成分「クエン酸」にも疲労回復効果があるので、いっぱい外遊びした日や元気に過ごしたい時におすすめですよ！
- 材料（幼児2人分）
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蒸し中華めん 180g トマト 中1/4個程度（40g） ズッキーニ 1/10本程度（20g） にんにく 少々 オリーブオイル 小さじ1 カッテチーズ 30g （A）レモン汁 小さじ1弱 （A）鶏がらスープの素 小さじ1/2 （A）塩 少々 （A）こしょう 少々
- 作り方
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- 1
中華めんは十文字に切り、指定時間通りゆでます。
- 2
①を流水で洗って冷やし、しっかりと水気を切ります。
- 3
トマト、ズッキーニは1cmの角切りに、にんにくはみじん切りにします。
- 4
フライパンにオリーブ油を熱し、③を炒めます。
- 5
②、④、（A）を混ぜ合わせ、器に盛ります。
- 6
カッテージチーズをほぐして、⑤の上に散らします。
- 1
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栄養価計算（1人当り）栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
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カロリー
186kcal
たんぱく質6.8g
脂質4.3g
カルシウム22mg
鉄0.5mg
ビタミンA18μg
ビタミンB10.02mg
ビタミンB20.18mg
ビタミンC6mg
食物繊維3.2g
食塩0.8g
カリウム160mg
