ナポリタン風のスパゲティに、チルミルのやさしい甘みが溶け込んだスープを絡めて食べます。トマトの酸味もマイルドになるので、スパゲティの味付けは控えめでも大丈夫ですよ。
材料(幼児1人分)
豚ロース薄切り(赤身) 25g
たまねぎ 中1/10個(10g)
ピーマン(または小松菜) 中1/4個(8g)
ピーマン(飾り用) 適量
プチトマト(トマトでもOK) 2個
オリーブオイル 小さじ1/2弱
にんにく ごく少量
しょうゆ 小さじ1/3
小さじ1/2弱
適量
こしょう 適量
スパゲティ 35g
チルミル スティック1本分(14g)
小さじ4
作り方
  1. 1

    豚肉は1㎝幅にし、たまねぎはみじん切りにします。

  2. 2

    ピーマンは1cmの角切りにし、プチトマトは半分に切ります。

  3. 3

    オリーブオイルをフライパンで熱し、①を炒めます。

  4. 4

    火が通ったら②、にんにく、しょうゆ、酢、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせます。

  5. 5

    半分に折ったスパゲティを指定時間通りにゆでたら、素早く④に加え、全体がよくからまるよう炒め煮にします。

  6. 6

    水分が減ってきてスパゲティと具がなじんだら、火を止めて皿に盛り、水に溶かしたチルミルをまわりに注ぎます。

  7. 7

    輪切りにしたピーマンを飾りつけます。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

262kcal

たんぱく質

13g

脂質

5.6g

カルシウム

117mg

2.1mg

ビタミンA

106μg

ビタミンB1

0.4mg

ビタミンB2

0.2mg

ビタミンC

28mg

食物繊維

2.8g

食塩

0.5g

カリウム

411mg

レシピ提供:グローバルキッズ
メニュー編集:管理栄養士 多田 ゆかり

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