幼児食主食めん類野菜肉
「チャンプルー」は、「ごちゃまぜ」という意味。ゆでたそうめんと身近な材料をまぜて炒めるそうめんチャンプルーのレシピです。いつものそうめんが、ちょっとした工夫で沖縄料理に変わります♪
めんにごま油をまぶして30分ほどなじませると、くっつかずに仕上がりますよ。
材料（幼児2人分）
そうめん 70g
豚肉 20g
たまねぎ 中1/6個
キャベツ 葉 大1/3枚
にんじん 中1cm程度
ごま油 小さじ1弱
油 小さじ1弱
しょうゆ 小さじ1/3
塩 少々
作り方
  1. 1

    そうめんは2～3等分に折りゆでます。流水で洗って水気を切りごま油をまぶします。

  2. 2

    豚肉・キャベツは一口大、たまねぎは縦横半分のスライス、にんじんは3cm程の長さの千切りにします。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、豚肉と野菜を塩を加えて炒め、火が通ったら、そうめんを加えてほぐしながら炒めます。

  4. 4

    最後に、しょうゆを加えて混ぜ合わせます。

栄養価計算（1人当り）栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

189kcal

たんぱく質

5.7g

脂質

5.4g

カルシウム

13mg

鉄

0.3mg

ビタミンA

29μg

ビタミンB1

0.12mg

ビタミンB2

0.03mg

ビタミンC

4mg

食物繊維

1.3g

食塩

2.4g

カリウム

129mg

レシピ作成・メニュー編集：管理栄養士 高木 歩

このレシピのキーワード：
ご当地郷土料理そうめんめん類肉キャベツにんじん人参豚肉お肉たまねぎ玉ねぎ玉葱

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