- ロシア語で「つぼ焼き」を意味するガルショーク。本来はパン生地に近いものでおおって焼きますが、パイシートを代用すれば作りやすくなりますよ。
焼きたては熱いので、器やスープでやけどしないように。サクサクッとパイを割って、浸して食べてくださいね!スープはとろみの付いたものであれば、お好みで変えても◎
- 材料(幼児2人分)
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たまねぎ 中1/8個程度(20g) マッシュルーム 20g 薄力粉 大さじ1(10g) 牛乳 100cc バター 大さじ1/2 グリンピース 大さじ1/2弱 卵黄 適量 パイシート(冷凍) 50g コンソメ 少々 塩 少々 こしょう 少々 バター(容器に塗る用) 適量
- 作り方
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- 1
牛乳、パイシートは室温に戻しておきます。
- 2
玉ねぎはみじん切り、マッシュルームは薄切りにします。
- 3
フライパンにバターを熱し、たまねぎ、マッシュルームを炒めます。
- 4
薄力粉はふるっておき、たまねぎが透き通ってきたら加えて粉っぽさがなくなるまで炒めます。
- 5
牛乳は数回に分けて加え、なめらかになるまで混ぜます。
- 6
コンソメ、塩、こしょうを加えて味をととのえたらフライパンを火からおろし、粗熱を取ります。
- 7
パイシートを容器の口より一回り大きくなるように、めん棒で伸ばし、フォークで数か所穴をあけます。
- 8
容器に⑥とグリンピースを入れ、ふちに溶かしバターをぬったらパイシートをかぶせます。
- 9
かぶせた生地のふちをぴったりと容器に沿わせ、生地の表面に溶かしバターをぬります。
- 10
200℃に予熱したオーブンで12分ほど、焼き目が付くまで加熱します。(焼き時間は、パイシートの表示目安を参考にしてくださいね)
- 1
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栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
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カロリー
197kcal
たんぱく質3.3g
脂質7.5g
カルシウム65mg
鉄0.4mg
ビタミンA75μg
ビタミンB10.05mg
ビタミンB20.13mg
ビタミンC2mg
食物繊維0.7g
食塩0.5g
カリウム140mg