- 子どもが大好きなメニューのひとつ、“唐揚げ”に甘辛ソースをかけてアレンジ♪
皮付きのもも肉で作ると、よりカリッとした食感が楽しめますよ。油の温度がしっかり上がってから揚げることがポイントです。
- 材料(幼児2人分)
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鶏もも肉 80g にんにく 少々 塩 少々 片栗粉 小さじ2 揚げ油 適量 砂糖 小さじ1強 しょうゆ 小さじ1/2 だし汁 小さじ1/2 白いりごま 適量
- 作り方
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- 1
鶏もも肉は食べやすい大きさに切ります。
- 2
にんにくをすりおろし、塩と合わせて①にもみ込みます。
- 3
キッチンペーパーで水分を取って片栗粉をまぶし、180℃の油で揚げます。
- 4
鍋に砂糖、しょうゆ、だし汁を入れて沸かし、甘辛ソースを作ります。(煮詰めると、とろみがでてきます)
- 5
④を唐揚げに絡めたら皿に盛り、ごまを散らします。
- 1
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栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
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カロリー
115kcal
たんぱく質9.2g
脂質6.8g
カルシウム17mg
鉄1mg
ビタミンA7μg
ビタミンB10.05mg
ビタミンB20.13mg
ビタミンC1mg
食物繊維0.2g
食塩0.4g
カリウム100mg