幼児食主菜野菜肉
牛バラ肉とたっぷりのたまねぎが定番の具材ですが、豚バラ肉や他の野菜を入れたりすることも！
漬け込むことで下味を付けるとともに臭みを抑えて、肉をやわらかくすることができます。
りんごを加えたしょうゆベースの甘辛いタレは、ごはんとの相性もばっちりですよ♪※はちみつを使用しているので、1歳未満の赤ちゃんには与えないようにしましょう。
材料（幼児2人分）
牛バラ肉 60g
たまねぎ 中1/5個（40g）
りんご 20g
（A）しょうゆ 小さじ1弱
（A）みりん 小さじ1/3
（A）酒 小さじ1/3
（A）はちみつ 0.8g
（A）にんにく 少々
（A）しょうが 少々
油 小さじ1
作り方
  1. 1

    たまねぎは幅1cm、長さ2cmに、牛バラ肉は食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    リンゴ、にんにく、しょうがはそれぞれすりおろしておきます。

  3. 3

    （A）を混ぜ合わせ、①、②を漬けこみ1時間以上冷蔵庫で冷やします。

  4. 4

    フライパンを中火で熱し、油を広げて③を漬け汁ごと炒め、肉の色が変わるまで加熱します。

  5. 5

    汁気がなくなったら取り出し、皿に盛ります。

栄養価計算（1人当り）栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

140kcal

たんぱく質

4.8g

脂質

11.9g

カルシウム

6mg

鉄

0.6mg

ビタミンA

8μg

ビタミンB1

0.03mg

ビタミンB2

0.04mg

ビタミンC

3mg

食物繊維

0.6g

食塩

0.4g

カリウム

130mg

レシピ提供：グローバルキッズ
メニュー編集：管理栄養士 多田 ゆかり

このレシピのキーワード：
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