- 子どもの日にぴったりな「かぶと」をイメージした春巻きです♪
加熱した具を詰めてから焼くので、表面の色が少し変わる程度に焼き時間を調整しましょう。アルミホイルで覆うと焦げつきを防ぎ、きれいに仕上がりますよ。
- 材料(幼児2人分)
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春巻きの皮 4枚 鶏ひき肉 30g たまねぎ 中1/8個(20g) しいたけ 1枚(10g) 油 適量 塩 少々 こしょう 少々 片栗粉 小さじ1~ 水 小さじ1 油(塗る用) 適量
- 作り方
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- 1
たまねぎ、しいたけはみじん切りにします。
- 2
フライパンに油を熱し、鶏ひき肉、たまねぎ、しいたけを炒め、塩、こしょうで味をととのえます。
- 3
片栗粉を水で溶き②へ9割ほど加え、とろみがついたら火を止めて粗熱を取ります。
- 4
春巻きの皮を折り紙のようにして、かぶとの形に折ります。
- 5
③を④の袋状になっている内側に入れ、口を残りの水溶き片栗粉をつけて閉じます。(具は平らに広げて入れると◎)
- 6
⑤の表面に、はけで油をぬり、クッキングシートを敷いた天板に並べて、220℃のオーブンで10分程度焼きます。
- 1
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栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
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カロリー
163kcal
たんぱく質4.9g
脂質7.7g
カルシウム7mg
鉄0.3mg
ビタミンA6μg
ビタミンB10.03mg
ビタミンB20.04mg
ビタミンC1mg
食物繊維1.5g
食塩0.4g
カリウム85mg