今回はかじきを使いましたが、他の魚やお肉でも美味しくできます。ピカタは卵をまぶして焼くことでボリュームが出るので、肉や魚が少し余ってしまった時にも使えるメニューです。
カルシウムやたんぱく質など、成長に欠かせない栄養素もしっかり摂ることができます。
材料(幼児2人分)
適量
かじき 80g
少々
薄力粉 大さじ1/2
粉チーズ 小さじ1/4
適量
パセリ粉 適宜
作り方
  1. 1

    かじきに塩をふり、しばらく置いておきます。

  2. 2

    薄力粉・粉チーズ・パセリ粉を合わせます。

  3. 3

    かじきの水気をふき取り、②を両面にまぶします。

  4. 4

    溶いた卵にかじきをくぐらせ、油をしいたフライパンで十分に火が通るまで焼きます。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

106kcal

たんぱく質

9.4g

脂質

6.2g

カルシウム

17mg

0.5mg

ビタミンA

52μg

ビタミンB1

0.04mg

ビタミンB2

0.09mg

ビタミンC

5mg

食物繊維

0.1g

食塩

0.2g

カリウム

210mg

レシピ提供:グローバルキッズ
メニュー編集:管理栄養士 中井エリカ

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