かぼちゃサンド
- かぼちゃを蒸して潰し、ペースト状にする(固ければ牛乳などでのばす)。8枚切り食パン(好みで耳を除く)を4等分に切り、うち2枚にかぼちゃペーストを塗り、サンドイッチを作る。
- ペーストを塗らない片方を、型抜きしてからサンドすると、中のペーストが見えてかわいくなります。子どものテンションアップ!我が家の3歳の娘も喜びます。
- アレンジ:かぼちゃの代わりに、人参やさつまいも、じゃがいも、ほうれん草など。
- 最初は、おそらく、サンドイッチを剥がします(笑)。でも見慣れれば、普通に食べ始めると思うので、しばらく見守ってあげてくださいね。
くるくるロールサンド
- 8枚切りの食パンの耳を除き、手で軽く潰してから、ラップの上に置く。野菜ペーストを塗り(奥1センチほどは塗らない)くるくる巻く。ラップにくるんで2分ほどおき、なじませてから、1〜2センチにカットする。
- 写真は、かぼちゃペーストと、豆腐ひじきペースト(潰した豆腐にひじき煮を混ぜたもの)。ペースト状のものであれば、何でも大丈夫です!
蒸しパン
- 蒸し器を用意し、蒸気が上がる状態にしておく(蓋は布巾で包んで、蒸気が垂れないようにしておく)。水100ccに、ふるった薄力粉100g・ベーキングパウダー小さじ1弱を入れ、さっくり混ぜる。シリコンカップ(5cm×4個)に入れ、蒸気のあがった蒸し器に入れ、強目の中火で10分ほど蒸して完成。
- 甘みも油も入れなくても、ちゃんと美味しくできます。コツは、混ぜすぎず、ささっと作業すること!
- アレンジ:潰したバナナやメープルシロップ、砂糖で甘みをつける。かぼちゃやさつまいも・人参・ほうれん草などの野菜を入れる、など、アレンジは無限大!
おまけ:カリカリのパン耳
- サンドイッチなどで使わなかった耳は、トースターでカリカリに焼くと、子どもも大喜びのおやつに!
いかがでしたでしょうか。手軽なパンですが、ひと手間加えるだけで、お子さんもより喜んでくれるはず!
いまは大変でも、気付けば上手にスプーンやフォーク、お箸まで使えるようになります。気負わず、焦らず、「こんなことできるようになったんだ!」と子どもの成長を喜びながら、食事が出来ると良いですね!!
HAPIKUサポーター/谷口 侑夏子
3歳女子と、0歳男子の母。名古屋市在住の専業主婦。
料理を作ること、食べることが大好きで、会社を辞めて 専門学校で日本料理を学んだことも。子育てがひと段落したら、料理の仕事(出来れば子どもに関すること)を再開したいと計画中!☆Instagramでも情報発信中! 》 https://www.instagram.com/oriori_yukako/?hl=ja