- 寒天とゼラチンを使って食感のいいゼリーを作りましょう。
寒天はしっかり沸騰させて煮溶かすこと、ゼラチンは逆に沸騰させてしまうと固まらないので、加える順番に気を付けながら作りましょう。
- 材料(幼児4人分)
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無調整豆乳 200cc 水 100cc ・ゼラチン 小さじ1/2 ・水 小さじ1 粉寒天 小さじ1 砂糖 大さじ2 桃缶 80g
- 作り方
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- 1
ゼラチンは分量の水で戻しておきます。桃は、細かく刻みます。
- 2
鍋に水、豆乳を入れ、粉寒天をふり入れ、火にかけながらよく混ぜます。沸騰したら砂糖を煮溶かします。
- 3
火からおろし、鍋を濡れふきんの上に置いて1,2分おいてからふやかしたゼラチンを加え、混ぜ合わせます。
- 4
桃を混ぜ、水で濡らしたバットに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
- 1
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栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
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カロリー
52kcal
たんぱく質2.2g
脂質1.0g
カルシウム9mg
鉄0.7mg
ビタミンA0μg
ビタミンB10.02mg
ビタミンB20.01mg
ビタミンC0mg
食物繊維0.9g
食塩0.0g
カリウム112mg