上新粉を使っているので、小麦粉の蒸しパンよりもモッチリと食べごたえのあるできあがりになります。
もちろん上新粉を小麦粉に、豆乳を牛乳に替えてもおいしいですよ。
材料(プリンカップ約2つ分)
上新粉(米粉) 80g
ベーキングパウダー 小さじ1
砂糖 20g
小さじ1
豆乳 100cc
バナナ 80g
作り方
  1. 1

    ボウルに上新粉・ベーキングパウダー・砂糖を入れて泡だて器で混ぜます。

  2. 2

    油も加えて混ぜ、さらに豆乳を加えて混ぜます。

  3. 3

    角切りしたバナナも加え、さっくりと混ぜます。

  4. 4

    カップに7分目くらい流し込み、蒸し器で10分程度蒸します。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

135kcal

たんぱく質

2.4g

脂質

2.2g

カルシウム

23mg

0.5mg

ビタミンA

1μg

ビタミンB1

0.04mg

ビタミンB2

0.02mg

ビタミンC

3mg

食物繊維

0.4g

食塩

0.1g

カリウム

165mg

レシピ作成:淡佐口 麻衣(管理栄養士)
メニュー編集:石津 綾野(グローバルキッズ西巣鴨園 栄養士)

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