幼児食おやつ野菜
色合いもよく、にんじんが苦手な子どもも美味しく食べられるケーキです。さつまいも、豆乳、油、砂糖、にんじんを、一緒にミキサーにかけると口当たりがよりよくなります。
材料（幼児1人分）
上新粉 小さじ5
ベーキングパウダー ひとつまみ
さつまいも 10g
豆乳 小さじ1
油 小さじ1
砂糖 小さじ1.5
にんじん 中1cm程度
オレンジジュース 小さじ1
作り方
  1. 1

    さつまいも・にんじんはゆでます。

  2. 2

    上新粉・ベーキングパウダーは合わせてふるいます。

  3. 3

    さつまいもはしっかりつぶすか、フードプロセッサーで撹拌します。

  4. 4

    にんじんはミキサーまたはフードプロセッサーで細かくします。

  5. 5

    粉類以外の材料をすべて混ぜ合わせます。

  6. 6

    ⑤に粉類を加えてさっくりと混ぜ合わせます（混ぜすぎに注意します）。

  7. 7

    型に流し、180℃のオーブンで20～30分焼きます。

栄養価計算（1人当り）栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

132kcal

たんぱく質

1.3g

脂質

4.3g

カルシウム

14mg

鉄

0.3mg

ビタミンA

76μg

ビタミンB1

0.03mg

ビタミンB2

0.01mg

ビタミンC

5mg

食物繊維

0.6g

食塩

0g

カリウム

116mg

レシピ作成：淡佐口 麻衣（管理栄養士）
メニュー編集：石津 綾野（グローバルキッズ西巣鴨園 栄養士）

このレシピのキーワード：
アレルギーフリーいもケーキさつまいもつかみ食べにんじん上新粉人参卵を使わない牛乳を使わない芋豆乳

関連記事

Recipe
おやつのレシピ, ベジトレ

野菜を使ったおやつでベジトレ！

2019.6.11

Recipe
おやつのレシピ, アレルギーフリー

みんな一緒に食べられる☆アレルギーフリーのケーキ

2016.1.22

Recipe
おやつのレシピ, 季節のレシピ

秋の味覚を上手に取り入れた手作りおやつレシピ！

2017.10.25