- 苦手なピーマンも、お肉と一緒に炒めて厚焼き卵になれば食べるかも?!
緑の野菜ははじめから苦手意識を持つ子どもも多いのですが、無理強いはせず、それとなく料理に使い続けることも苦手克服への一歩です。
- 材料(幼児3人分)
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油 適量 卵 3個 豚ひき肉 30g たまねぎ 中1/6個 にんじん 中1.5cm程度 ピーマン 中1/2個 砂糖 小さじ1強 塩 少々 牛乳 大さじ1
- 作り方
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- 1
たまねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りにします。
- 2
豚ひき肉、たまねぎ、にんじん、ピーマンを炒め、粗熱を取ります。
- 3
卵を割り入れ、溶きほぐし、調味料、牛乳を加え、よく混ぜます。
- 4
②と③を合わせ、油を熱したフライパンで焼き、食べやすい大きさに切ります。
- 1
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栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
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カロリー
123kcal
たんぱく質8.3g
脂質8.1g
カルシウム36mg
鉄1.1mg
ビタミンA115μg
ビタミンB10.11mg
ビタミンB20.25mg
ビタミンC5mg
食物繊維0.4g
食塩0.5g
カリウム141mg