ベーコンは塩分も多いので、塩はごく少量の使用でOK。苦手な野菜にベーコンを合わせると食べやすくなります。
じゃがいもは茹でる以外にも、レンジで加熱したものでもOKです。その場合、切ってから水をふりかけ、耐熱容器に入れてラップをし、レンジで5分程度ようすをみながら加熱し、竹串が通るくらいにします。
材料(幼児2人分)
適量
ベーコン 2枚
じゃがいも 1個
たまねぎ 1/8個
パセリ粉 少量
ひとつまみ
作り方
  1. 1

    ベーコンは1cm程度に切ります。じゃがいもは乱切りにし、竹串が通るくらいまで茹でておきます。たまねぎはスライスしておきます。

  2. 2

    フライパンに少量の油を熱し、ベーコンをカリッと炒めます。

  3. 3

    じゃがいもとたまねぎを加えてさらに炒めます。

  4. 4

    パセリ粉と塩をふりかけます。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

63kcal

たんぱく質

1.3g

脂質

2.2g

カルシウム

4mg

0.2mg

ビタミンA

1μg

ビタミンB1

0.06mg

ビタミンB2

0.02mg

ビタミンC

19mg

食物繊維

0.8g

食塩

0.4g

カリウム

228mg

レシピ作成:淡佐口 麻衣(管理栄養士)
メニュー編集:石津 綾野(グローバルキッズ西巣鴨園 栄養士)

このレシピのキーワード:
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