- カルシウムや食物繊維、鉄分が豊富に含まれるごまを使って、風味豊かなごま和えはいかがでしょう。
子どもたちにはおひたしより甘味があり、人気があります。お弁当にもいいですね。
- 材料(大人2人分と幼児1人分)
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ほうれん草 1/2袋 にんじん 1/4本 砂糖 小さじ1/2 白すりごま 小さじ3 しょうゆ 小さじ1/2
- 作り方
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- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を加え、ほうれん草を色よくゆでて、しっかりと水気を絞ります。
- 2
にんじんは拍子木切りにし、ゆでます。
- 3
すべての材料を混ぜ合わせます。
- 1
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栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
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カロリー
30kcal
たんぱく質1.4g
脂質1.8g
カルシウム52mg
鉄0.9mg
ビタミンA1143μg
ビタミンB10.05mg
ビタミンB20.07mg
ビタミンC11mg
食物繊維1.4g
食塩0.2g
カリウム237mg