軟飯は米1に対して水2が目安です。1日3回食事を摂るようになるので、炊飯器で多めに炊いて、冷凍しておくのも方法です。
水分量はあくまでも目安で、ふつうに炊飯するときよりも、水を多めに加えて炊飯し、できあがった加減をみて、次の水分量を決めるのがよいでしょう。もう少しやわらかくしたい場合は、耐熱容器に入れ、水をふりかけてラップし、レンジで加熱しても対応できます。
材料(1~2食分程度)
ごはん 150g
1/3~1/2カップ
作り方
  1. 1

    小鍋にごはんと水を入れ、ひと混ぜします。

  2. 2

    蓋をして弱火で5分程度煮ます。

  3. 3

    火を止めて蓋をしたまま5分程度蒸らします。

レシピ作成:淡佐口 麻衣(管理栄養士)

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