きのこは食物繊維がいっぱい。よく噛んで食べるものなので、満腹感を得られ、食べすぎを防げます。食事に積極的に取り入れたい食材のひとつです。
材料(幼児2人分)
スパゲティ 80g
適量
たまねぎ 中1/6個
えのきだけ 25g
ほんしめじ 30g
ベーコン 25g
マッシュルーム缶 スライス4枚程度
バター 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1弱
少々
のり 適量
作り方
  1. 1

    えのきだけとしめじは2cm程度に切ります。

  2. 2

    たまねぎは縦横半分にしスライスします。ベーコンもスライスします。

  3. 3

    スパゲティは2,3等分に折り、ゆでておきます。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、ベーコンを炒めたら、きのことたまねぎを入れて炒めます。

  5. 5

    火が通ったら、バター、しょうゆ、塩で味付けをします。

  6. 6

    ⑤にスパゲティを入れてからめ、お皿に盛り付けたら、ちぎったのりを散らします。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

231kcal

たんぱく質

7.7g

脂質

7.4g

カルシウム

14mg

1.0mg

ビタミンA

11μg

ビタミンB1

0.18mg

ビタミンB2

0.12mg

ビタミンC

6mg

食物繊維

2.3g

食塩

1g

カリウム

238mg

レシピ作成:淡佐口 麻衣(管理栄養士)

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