焼きそばは冷蔵庫によくある野菜を使って作れるお手軽メニューです。
具材はこれに限らず、キャベツやピーマン、たまねぎなどお好みのものを使いましょう。中でももやしは切る手間も省け、麺とからみやすいのでおすすめです。
にんじんももやしに合わせたサイズにすると、もっと食べやすくなりますよ。
材料(幼児2人分)
焼きそばめん 1袋弱(120g)
適量
豚肉 60g
もやし 40g
にんじん 3cm程度
少々
ウスターソース 大さじ1/2
しょうゆ 少々
青のり 適量
干しえび 適量
作り方
  1. 1

    豚肉は一口大、もやしは手で折り小さくします。にんじんは短冊切り、干しえびは包丁で細かく切って乾煎りします。

  2. 2

    焼きそばめんは、あらかじめ縦半分か、十字に切り、めんを短くしておきます。

  3. 3

    フライパンに油をしき、豚肉を炒めます。

  4. 4

    ③に麺を加え、その上に野菜をのせて蓋をし、中火~弱火で蒸し焼きにします。 (焦げつきそうな場合は、少し水を回しかけます)

  5. 5

    火が通ったら調味料で味つけをし、干しえびを加えます。

  6. 6

    最後に、青のりを振りかけます。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

207kcal

たんぱく質

10.2g

脂質

6.1g

カルシウム

22mg

0.7mg

ビタミンA

78μg

ビタミンB1

0.30mg

ビタミンB2

0.10mg

ビタミンC

7mg

食物繊維

2.0g

食塩

0.9g

カリウム

229mg

レシピ作成:淡佐口 麻衣(管理栄養士)

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