ちょっぴり濃厚なコーン風味のクリームパスタです。
使い切れなかったクリームコーンは、製氷皿などに移し替えて冷凍しておくと便利です。同量の牛乳と合わせて味付けすればコーンスープのできあがりです。
材料(幼児2人分)
スパゲティ 80g(1束弱)
適量
生鮭 2/3切れ
バター 小さじ1/2
たまねぎ 中1/4個
薄力粉 小さじ1弱
豆乳または牛乳 100cc
クリームコーン缶 30g
ほうれん草 1.5~2株程度
少々
作り方
  1. 1

    スパゲティは2~3等分に折ります。たまねぎは縦横半分にしスライス、ほうれん草は色よく茹で、2~3cm程度に切ります。

  2. 2

    フライパンに油をしき、生鮭を焼いておきます。焼けたら骨と皮は取っておきます。

  3. 3

    フライパンにバターをしき、たまねぎを炒めます。

  4. 4

    ③に薄力粉を加え、ダマにならないように混ぜ、さらに豆乳を少しづつ加えてのばします。

  5. 5

    ④に、クリームコーンを加えます。

  6. 6

    鮭を加えたら塩で味付け、最後にほうれん草を加えます。

  7. 7

    パスタを3等分に折り、別鍋で茹でたら⑥に加え、混ぜ合わせます。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

259kcal

たんぱく質

14.4g

脂質

5.0g

カルシウム

34mg

1.8mg

ビタミンA

80μg

ビタミンB1

0.17mg

ビタミンB2

0.15mg

ビタミンC

9mg

食物繊維

2.4g

食塩

0.4g

カリウム

472mg

レシピ作成:淡佐口 麻衣(管理栄養士)

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