野菜たっぷりのラーメンです。市販のラーメンを作ったときも、肉や野菜を炒めてのせるといいですね。
材料(幼児2人分)
生中華めん 120g
だし汁 320cc
豚肉 30g
キャベツ 葉大1~1.5枚
にんじん 3cm程度
少々
しょうゆ 小さじ1強
ごま油 適量
コーン(冷凍) 10g
生わかめ 6g
長ねぎ 適量
作り方
  1. 1

    豚肉は一口大、キャベツはざく切り、にんじんはいちょう切り、長ねぎは小口切りにします。コーンは茹でて解凍し、わかめは1cm程度に切り茹でます。

  2. 2

    中華めんは十字に切り茹でます。

  3. 3

    鍋にだし汁を沸かし、豚肉、キャベツ、にんじんを入れ煮ます。野菜がやわらかくなったら、塩、しょうゆを加えます。

  4. 4

    さらに長ねぎを加え、ごま油で香りをつけます。

  5. 5

    器にめんを盛りつけ、④をかけます。

  6. 6

    コーンとわかめで飾りつけをします。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

228kcal

たんぱく質

9.9g

脂質

3.6g

カルシウム

32mg

0.6mg

ビタミンA

75μg

ビタミンB1

0.19mg

ビタミンB2

0.08mg

ビタミンC

10mg

食物繊維

2.3g

食塩

1.8g

カリウム

411mg

レシピ作成:淡佐口 麻衣(管理栄養士)

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