鶏肉や刻んだだけの野菜は、苦手な赤ちゃんも多いので、食材を口の中でまとめて食べやすくするためにとろみをつけてあげるといいですよ。
材料(幼児1人分)
だし汁 25cc
鶏ささみ 15g
白菜の葉先 葉1枚程度
にんじん 中1cm程度
しょうゆ 1,2滴
片栗粉 適量
作り方
  1. 1

    鶏ささみは茹でてから筋を取り除き、すりつぶします。白菜とにんじんはやわらかく茹でてみじん切りにします。

  2. 2

    小鍋にだし汁を入れ、鶏ささみ・白菜・にんじんを入れてひと煮たちさせます。

  3. 3

    しょうゆを加えて風味付けし、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。

レシピ作成・メニュー編集:グローバルキッズ 栄養士

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