鶏肉や刻んだだけの野菜は、苦手な赤ちゃんも多いので、食材を口の中でまとめて食べやすくするためにとろみを付けてあげるといいですよ。
材料(幼児1人分)
だし汁 25cc
鶏ささみ 15g
白菜の葉先 葉1枚程度
にんじん 中1cm程度
しょうゆ 1,2滴
片栗粉 適量
作り方
  1. 1

    鶏ささみはゆでてから筋を取り除き、すりつぶします。白菜とにんじんはやわらかくゆでてみじん切りにします。

  2. 2

    小鍋にだし汁を入れ、鶏ささみ・白菜・にんじんを入れてひと煮たちさせます。

  3. 3

    しょうゆを加えて風味付けし、水溶き片栗粉を加えてとろみを付けます。

レシピ作成・メニュー編集:グローバルキッズ 栄養士

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