ミートボールの玉ねぎは細かく刻んでから加え、よく練ることが崩れにくいミートボールを作るポイント。
ボールの大きさは、子どもの口の大きさでかじりやすい大きさを意識するといいですよ。
材料(幼児2人分)
・豚ひき肉 80g
・たまねぎ 中1/8程度
・パン粉 大さじ2
・豆乳(または牛乳) 小さじ2
・塩 少々
40cc
ケチャップ 小さじ1
みりん 小さじ1/3
しょうゆ 小さじ1/3弱
ウスターソース 少々
片栗粉 小さじ1弱
作り方
  1. 1

    たまねぎは細かいみじん切りに、パン粉は豆乳でふやかしておきます。

  2. 2

    ボウルに豚ひき肉を入れ、たまねぎ、パン粉、塩を加え、よくこねます。

  3. 3

    小鍋に水を沸かし、調味料で味付けをします。

  4. 4

    ②を丸めたものを③に入れ、火を通します。

  5. 5

    煮詰まったら、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

121kcal

たんぱく質

8.0g

脂質

7.2g

カルシウム

8mg

0.6mg

ビタミンA

5μg

ビタミンB1

0.29mg

ビタミンB2

0.09mg

ビタミンC

1mg

食物繊維

0.3g

食塩

0.4g

カリウム

164mg

レシピ作成:淡佐口 麻衣(管理栄養士)

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