かぼちゃは比較的早くやわらかくなり、つぶしやすいので離乳食で使いやすい食材です。ですが水分が少ないとぱさぱさとし、ごっくんと飲み込みづらいこともあるので、少し水分かとろみを付けてあげたり、お粥に混ぜてあげたりすると食べやすいです。
材料(幼児1人分)
かぼちゃ 10g
にんじん 10g
片栗粉 適量
作り方
  1. 1

    かぼちゃ・にんじんはそれぞれやわらかく茹でて、つぶします。

  2. 2

    必要に応じて茹で汁や水溶き片栗粉を火にかけた とろみ汁を加えてかたさを調節します。

レシピ作成:淡佐口 麻衣(管理栄養士)

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